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Vitello Tunisato
Girello di vitello di Fassona, mechouia, alici al San Simone, polvere di capperi, bottarga di tuorlo

Plin dell'innovazione
Ravioli del plin*, crema al latte, the matcha, caramello al limone e nocciole


*prodotto abbattuto in loco

Melanzana japu
Melanzana laccato all'aceto di miso e soia, crema di datterini e ceci

Le tiramisù
biscotto Joconde, caffè, spuma al mascarpone e caramello al caffè

In abbinamento con 4 drink
Il menù viene abbinato a 4 drink speciali preparati dal nostro bartender per esaltare i piatti proposti
65,00€

Menù della tradizione

Vitello tonnato

Plin al sugo d'arrosto

Sottofiletto di vitello con patate

Tiramisù
Il menù della tradizione è vincolante per tutto il tavolo
45,00€

FRITTI

Polpette di merluzzo con maio al mango e liquirizia
9,00€

CARCIOFI
10,00€

PEPITE DI AGNELLO
12,00€

MIX FRITTO DI TUTTI E TRE
18,00€

ANTIPASTI

Vitello Tunisato
Girello di vitello di Fassona, mechouia, alici al San Simone, polvere di capperi, bottarga di tuorlo
15,00€

Salmone lounge
Salmone alla barbabietola, cetrioli, yogurt, belga e granita al gin fitz
17,00€

Tra Sicilia e Tunisia
Costolette di agnello CBT in crosta di pistacchi, ananas all'harissa e salsa al prezzemolo
18,00€

PRIMI PIATTI

Plin dell'innovazione

Ravioli del plin*, crema al latte, the matcha, caramello al limone e nocciole


*prodotto abbattuto in loco
16,00€

Orange Mojito
Spaghetti alla chitarra, rum, arancia, menta e gamberoni*, amaretti salati

*prodotto abbattuto in loco
16,00€

Gnocco l'avvocado
Gnocchi, avocado, burrata affumicata e finocchietto
15,00€

SECONDI PIATTI

Vitello acquerello
Sottofiletto di vitello, crema di carote e zenzero, carpione e friggitelli
22,00€

Tonno a pesca
Tonno pinne gialle, crema di zucchine, insalata di pesca e finocchi
20,00€

Melanzana Japu
Melanzana laccato all'aceto di miso e soia, crema di datterini e ceci
17,00€

DOLCI

Le Tiramisù
Biscotto Joconde, caffè e the alle mandorle, mascarpone e caramello al caffè
8,00€

Tortino cuore caldo
al cioccolato fondente
6,00€

Tiramisù classico
il tiramisù secondo la tradizione
7,00€

WIDE APPLE PIE
pan biscotto, crema alle mele, porto
7,00€

Sembra autunno
Madeline alle castagne, melograno, panna cotta agli agrumi
8,00€

Coperto

Coperto
2,50€

Via delle Orfane, 16E, 10122 Torino TO, Italia
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Nome Piatto

Descrizione Piatto